Visita

Fecha: 17 de fecrero de 2018.

Hora: 1130 horas.

Lugar: HERPAC – Polígono Industrial El Olivar, s/n. – Barbate (Cádiz – España).

El día 17 de febrero de 2018, sábado, a las 1130 horas, la Delegación ha programado una visita a la empresa HERPAC en Barbate.

HERPAC es una empresa familiar dedicada, desde hace más de 25 años, a la producción de salazones, conservas y ahumados.

Los procesos empleados han sido transmitidos de generación en generación. Tal es el valor que le dan a lo tradicional, que aún siguen conservando uno de los últimos secaderos de salazones al aire libre que existen en la provincia de Cádiz.

La localización, en el municipio gaditano de Barbate, permite aprovechar los vientos del Estrecho para conseguir ese toque especial en los productos curados de forma natural.

Durante la visita se podrá ver el ronqueo o despiece del atún así como el funcionamiento de las instalaciones con el tratamiento, envasado etc., de los mismos. Al finalitzar nos ofrecerán una degustación.

Más adelante se comunicarà donde tendrá lugar la comida y precio de la misma.

Para poder confirmar asistencia dirigirse a la Delegación de Andalucía Occidental:

Email: raecyandalucia@gmail.com  –  Teléfono: 616349500

HERPAC – Dirección: Polígono Industrial El Olivar, s/n. – Barbate (Cádiz – España).